.jpg)
Υλικά για 60 άτομα:
Εκτέλεση:
Βάζετε στην κατσαρόλα τα πράσα μαζί με το σέλινο και 2 φλιτζάνια νερό.
2.Αφήνετε να βράσουν μισή ώρα.
3.Ρίχνετε το λάδι και, αφού πάρουν μερικές βράσεις, 10 φλιτζάνια νερό και αλατοπίπερο και αφήνετε να σιγοβράσουν 15'.5.
Προσθέτετε το ρύζι και λίγο ζεστό νερό, εάν χρειάζεται.
6.Ανακατεύετε το φαγητό με ξύλινη κουτάλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και το αφήνετε να σιγοβράσει.
7.Στο τέλος, προσθέτετε τον άνηθο και το χυμό των λεμονιών.
8.Ανακατεύετε και αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά, όταν έχει λίγο ακόμη ζουμί.
1. Στα ταψιά ρίχνουμε τα μακαρόνια, το γάλα, το νερό, το μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε.
2. Χτυπάμε τα 6 αυγά και περιχύνουμε με αυτά τα μακαρόνια.
3. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και τέλος τοποθετούμε από πάνω μικρά κομματάκια βούτυρο. Ψήνουμε στους 200 °C για περίπου 1:30 ώρα!
Υλικά για 60 άτομα:
Εκτέλεση:
Βάζετε στην κατσαρόλα τα πράσα μαζί με το σέλινο και 2 φλιτζάνια νερό.
2.Αφήνετε να βράσουν μισή ώρα.
3.Ρίχνετε το λάδι και, αφού πάρουν μερικές βράσεις, 10 φλιτζάνια νερό και αλατοπίπερο και αφήνετε να σιγοβράσουν 15'.5.
Προσθέτετε το ρύζι και λίγο ζεστό νερό, εάν χρειάζεται.
6.Ανακατεύετε το φαγητό με ξύλινη κουτάλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και το αφήνετε να σιγοβράσει.
7.Στο τέλος, προσθέτετε τον άνηθο και το χυμό των λεμονιών.
8.Ανακατεύετε και αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά, όταν έχει λίγο ακόμη ζουμί.
1. Στα ταψιά ρίχνουμε τα μακαρόνια, το γάλα, το νερό, το μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε.
2. Χτυπάμε τα 6 αυγά και περιχύνουμε με αυτά τα μακαρόνια.
3. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και τέλος τοποθετούμε από πάνω μικρά κομματάκια βούτυρο. Ψήνουμε στους 200 °C για περίπου 1:30 ώρα!
